Réamhrá
Ethyl Valerateis eistear é atá déanta as aigéad valeric (peinteanóch) agus eatánól. Is cumaisc so-ghalaithe a tharlaíonn go nádúrtha é a fhaightear i réimse torthaí agus táirgí coipthe, lena n-áirítear úlla, sútha talún, guava, melon, fíon, agus rum, rud a thacaíonn lena luach maidir le próifílí blas nádúrtha barántúla a chruthú.
Taobh amuigh dá ról traidisiúnta in iarratais céadfacha, tá béim curtha ag taighde eolaíoch a rinneadh le déanaí ar a acmhainneacht sa cheimic inbhuanaithe. Mar bhithbhreosla valeric, tá airíonna dócháin fabhracha ag Ethyl Valerate, rud a fhágann gur iarrthóir é mar bhreiseán gásailín nó mar mhalairt ar innill adhainte spréach.
Paraiméadair Bhithcheimiceacha & Fhisiceacha
| Paraiméadar | Luach / Cur síos | Tagairt / Nóta |
|---|---|---|
| Fiuchphointe | 144 - 145.9 céim | - |
| Leáphointe | -91 go -90 céim | - |
| Dlús | 0.875 - 0.882 g/cm³ ag 20 céim | - |
| Innéacs Athraonach (n20/D) | 1.399 - 1.401 | - |
| Splancphointe | 38 - 38.9 céim (cupán dúnta) | Aicmithe mar leacht inadhainte (GHS02). |
| Tuaslagthacht Uisce | Beagán intuaslagtha (~ 0.9 g/L ag 20 céim ). Inmheasctha le eatánól agus an chuid is mó de thuaslagóirí orgánacha. | - |
| Logchomhaid KOW (Octanol-Coiff Deighiltí Uisce.) | 2.26 - 2.34 | Léiríonn lipophilicity measartha. |
| Brú Gal | ~3.48 mm Hg ag 20 céim | - |
| Grúpa Feidhmeach | Eistir (-COO-) | Sainmhíníonn a imoibríocht ceimiceach agus aroma. |
| Struchtúr | CH₃(CH₂)₃COOCH₂CH₃ | Slabhra valerate cúig charbóin atá nasctha le grúpa eatánóil dhá charbóin. |
| Coinníollacha Stórála | Stóráil i gcoimeádán séalaithe go docht i alimistéar fionnuar, tirim, aeráilte go maithar shiúl ó theas, Sparks, agus lasair oscailte. Coinnigh ar shiúl ó ocsaídeoirí agus aigéid láidre. | Stóráil ag teocht an tseomra nó faoi bhun. |
Meicníocht Gníomhaíochta
Feidhmíonn Ethyl Valerate trí mheicníochtaí ar leith ag brath ar a chur i bhfeidhm:
- I Blasanna & Fragrances: Is é an meicníocht phríomhadearcadh olfactory. Idirghníomhaíonn a móilíní so-ghalaithe le gabhdóirí olfactory sa srón, rud a spreagann comhartha céadfach a léirmhínítear mar bholadh milis, torthaí, úll-. Toisc go dtarlaíonn sé i mbianna nádúrtha cosúil le úlla agus sútha talún tá sé ríthábhachtach chun próifílí barántúla, blas nádúrtha a chruthú.
- Mar Bhreiseán Breosla: Sa cheimic dócháin, gníomhaíonn Ethyl Valerate marbreosla hidreacarbóin ocsaiginithe. Tá ocsaigin laistigh den mhóilín ina struchtúr eistear, rud a d'fhéadfadh dócháin níos iomláine a chur chun cinn i gcomparáid le hidreacarbóin íon. Léiríonn taighde go leanann a dhianscaoileadh le linn pirealú agus dó bealaí casta lena n-áirítear díothú ionmhóilíneach agus imoibrithe astarraingthe H, ag táirgeadh fuinnimh ar deireadh agus ag giniúint gnáth-tháirgí dócháin.
Buntáistí agus Buntáistí Buntábhachtacha
Feidhmchláir Phríomhúla
|
Comparáid: Ethyl Valerate vs Methyl Valerate
Is eistir aigéad valeric iad an dá cheann a úsáidtear i blasanna agus mar bhithbhreoslaí. I measc na bpríomhdhifríochtaí tá:
- Struchtúr Móilíneach: Ethyl Valerate has angrúpa eitile (-CH₂CH₃), cé go bhfuil Methyl Valerate agrúpa meitile (-CH₃)ceangailte leis an ocsaigin eistear.
- Airíonna Dócháin: Léiríonn taighdeFéadfaidh Ethyl Valerate buntáistí a thairiscint maidir le hábhar toirtmhéadrach fuinnimhi gcomparáid le Methyl Valerate nuair a úsáidtear é mar spréach-bhreosla innill adhainte.
- Próifíl Céadfach: Tá bolaithe torthaí ar leith ach comhchosúla acu, agus is minic a mheastar go bhfuil carachtar torthaí beagán níos cruinne ag an eistear eitile.
CC: Ceisteanna Coitianta
C: Cad is cosúil le boladh Ethyl Valerate?
A: Tá boladh láidir, tréithiúil fruity aige, a thuairiscítear go coitianta mar úlla, sútha talún, nó nóta branda torthaí ginearálta.
C: Cad é struchtúr ceimiceach agus grúpa feidhme Ethyl Valerate?
A: Is é a fhoirmle ceimiceach CH₃(CH₂) ₃COOCH₂CH₃. Is é an grúpa eistir (-COO-) an príomhghrúpa feidhme, atá freagrach as a bholadh milis, torthaí agus a imoibríocht cheimiceach.
C: An bhfuil Ethyl Valerate sábháilte le húsáid i mbia agus i gcosmaidí?
A: Nuair a úsáidtear é de réir dea-chleachtais déantúsaíochta agus laistigh de threoirlínte bunaithe, meastar go bhfuil sé sábháilte. Tá sé ceadaithe mar ghníomhaire blaistithe bia i go leor réigiún (m.sh., GB 2760 na Síne). Baineadh de thátal as measúnú sábháilteachta in 2024 a rinne an Institiúid Taighde d’Ábhair Chumhráin (RIFM) go dtacaíonn an fhaisnéis atá ann cheana lena húsáid mar chomhábhar cumhráin.
C: Conas ba chóir Ethyl Valerate a stóráil agus a láimhseáil?
A: Is leacht inadhainte é agus ba chóir é a stóráil in áit fhionnuar, aeráilte go maith, amach ó fhoinsí adhainte agus ábhair neamh-chomhoiriúnacha cosúil le ocsaídeoirí láidre. Ní mór coimeádáin a bheith séalaithe go docht. Úsáid trealamh cosanta pearsanta (TCP) amhail lámhainní agus gloiní sábháilteachta agus tú ag láimhseáil.
C: Cad é an difríocht idir Ethyl Valerate agus Ethyl Pentanoate?
A: Is dhá ainm iad don chomhdhúil cheimiceach chéanna (CAS 539-82-2). Tagann "Valerate" ón ainm coitianta ar an aigéid (aigéad valeric), agus díorthaítear "pentanoate" óna ainm IUPAC (aigéad pentanoic).
Déan Teagmháil Linn
Elevate do foirmlithe táirge lenár soláthar iontaofaEthyl Valerate (CAS 539-82-2). Soláthraímid:
- Cáilíocht Chomhsheasmhach: Ard-íonacht ráthaithe (Níos mó ná nó cothrom le 98%) le Baisc{1}}Deimhnithe Anailíse (CoA) ar leith.
- Méid Solúbtha: Ar fáil ó shamplaí saotharlainne go cainníochtaí tionsclaíocha mórchóir.
- Tacaíocht Rialaithe Iomlán: Doiciméadú comhlíontach, lena n-áirítear Bileoga Sonraí Sábháilteachta (SDS) le haghaidh loingsiú domhanda.
Déan teagmháil lenár bhfoireann díolacháin inniu chun sampla a iarraidh, do riachtanais iarratais ar leith a phlé, nó luachan iomaíoch a fháil do do thionscadal.
Déan teagmháil linn le do thoil agella.zhang@huilinbio-tech.com.
Clibeanna Te: valerate eitile, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, íon, nádúrtha, ardchaighdeán, i stoc, ar díol
