Réamhrá & Próifíl Céadfach: Dé-Ról Aigéad Isovaleric
Aigéad Isovaleric(ar a dtugtar 3-Aigéad Methylbutanoic freisin) is aigéad sailleach slabhra brainseach gearr criticiúil (BCFA) a fheidhmíonn mar bhunchloch sna tionscail blaistithe, cumhráin agus cógaisíochta. Mar anádúr-comhionanncumaisc, tarlaíonn sé go nádúrtha i blátholaí, fréimhe valerian, agus bianna coipthe. Tá an-luach air mar bhloc tógála ilúsáide chun eistir (isovalerates) ardluacha a shintéisiú a shainíonn próifílí aramatacha go leor blastán bia agus-cumhrán ardleibhéil.
Arb iad is sainairíonna é a phearsantacht dé, tá boladh thar a bheith pungent, “sweaty” nó “cáisiúil” i bhfoirm chomhchruinnithe ag Aigéad Isovaleric. Mar sin féin, nuair a chaolaítear go straitéiseach é, cuireann sé doimhneacht agus "funk" fíor-riachtanach ar fáil dobeoir, táirgí déiríochta, agus comhaontaithe casta torthaí. Taobh amuigh dá feidhmeanna céadfacha, is marcóir cliniciúil ríthábhachtach é i dtaighde meitibileach, go sonrach maidir leAigéad Isovaleric (IVA)-neamhord géiniteach annamh a bhaineann le miondealú míchuí ar an leucine aimínaigéad. Seo carnadh aigéad isovaleric san fhuil agusfualis minic a dhéantar a dhiagnóisiú ag a bholadh tréith "chosa allais", rud a fhágann go bhfuil an móilín seo riachtanach do shintéis thionsclaíoch agus do ardstaidéir dhiagnóiseacha bithcheimiceacha.
Paraiméadair Bhithcheimiceacha & Fhisiceacha
| Maoin | Sonraí/Sonraíocht | Modh Tástála |
|---|---|---|
| Fiuchphointe | 176.0 céim @ 760 mmHg | Tiománaí ASTM D1120 |
| Dlús (25 céim ) | 0.922 – 0.930 g/mL | Pycnometer |
| Innéacs Athraonta ( 20 céim ) | 1.402 – 1.405 | Refractometer |
| Leáphointe | -29.0 céim | - |
| Splancphointe | 70 céim (Corn Dúnta) | ASTM D93 |
| Tuaslagthacht | Intuaslagtha in Alcól, Éitear, agus Clóraform; measartha intuaslagtha in uisce (25 g/L) | - |
| Aigéadacht (pKa) | 4.77 | Ionization |
Meicníocht Gníomhaíochta
- Réamhtheachtaí Eistirúcháin:Feidhmíonn aigéad isovaleric mar aigéad carbocsaileach imoibríoch a théann faoi eistearú go héasca le halcóil éagsúla. Cailleann na heistir mar thoradh air seo (m.sh., Ethyl Isovalerate) boladh géar an aigéid agus faigheann siad aromas úll, anann nó sméar an-inmhianaithe.
- Cumas Blais:I dtionscal an bhia, gníomhaíonn méideanna rian mar nóta "salach" a chruthaíonn réalachas. Mar shampla, ibeoirbrewing (go sonrach choipeadh Brettanomyces), soláthraíonn sé an tréith "teach feirme" nó "funky" castacht.
- Meánmheánach Meitibileach:I mbitheolaíocht an duine, is idirmheánach é i meitibileacht leucine. Faoi ghnáthchoinníollacha, déantar é a thiontú go Isovaleryl-CoA. Is é an bac ar an gcosán seo an phríomhchúis leisaicéime isóvaleric (IVA), áit a bhfuil leibhéil ardaithe safualagus bíonn boladh "cosa allais" mar thoradh ar allais, príomhshiomptóm diagnóiseach.
Buntáistí & Príomhghnéithe
- Dúlra-Íonacht Chomhionann:Díorthaithe trí bhealaí sintéiseacha beachta a léiríonn próifíl cheimiceach eastóscáin nádúrtha ó fhréamh Valerian.
- Ard-imoibríocht:Rátaí comhshó den scoth le haghaidh idirmheánacha cógaisíochta agus sintéis eistir cumhráin.
- Comhlíonadh Dian Rialála:ComhlíonannFEMA (3102)agusJECFAcaighdeáin sábháilteachta bia.
- Marcóir Anailíseach:Tá ár leacht ardíonachta thar a bheith oiriúnach le húsáid mar chaighdeán tagartha i saotharlanna cliniciúla atá ag déanamh staidéircomharthaí acidemia isovalericagus neamhoird meitibileachta leucine.
Feidhmchláir Thionsclaíoch
- Gníomhaire blaistithe:Úsáidtear é chun blas barántúla cáiseanna d'aois (Cheddar, Parmesan), im, agus torthaí trópaiceacha a athchruthú.
- Tionscal Grúdaireachta:Tá sé riachtanach d'fheisteáin oiliúna céadfacha chun blasanna "as-" nó "funk" a shainaithint i stíleanna beorach ceardaíochta ar leith.
- Cógaisíocht:A úsáidtear mar amhábhar do shintéis na támhachán agus anticonvulsants.
- Fragrances:Úsáidtear é i dtiúchan íseal chun "corp" agus undertones ainmhíoch a chur le cumhrán firinscneach agus gallúnach speisialtachta.
- Taighde Cliniciúil:Fónamh mar fhoshraith chun staidéar a dhéanamhLéirmheasanna ginearálta acidemia isovalericagus prótacail dhiagnóiseacha.
Sábháilteacht & Rialála (Achoimre SDS)
- Aicmiú GHS:Creimeadh Craicinn (Catagóir 1B); Damáiste Tromchúiseach Súl (Catagóir 1).
- Bileog Sonraí Sábháilteachta (SDS):Ar fáil arna iarraidh sin. Láimhseáil i gcónaí le lámhainní cosanta agus cosaint súl mar gheall ar a nádúr aigéadach.
- Ábharthacht Chliniciúil:Maidir le gairmithe leighis, féach le do thoilLéirmheasanna Generáil d'Aigéademia Isovalericmaidir le tionchar fiseolaíoch leibhéil ardaithe aigéid isóvaleric.
CC: Ceisteanna Coitianta
C: Cad is cosúil le boladh Aigéad Isovaleric?
A: I bhfoirm leachtach tiubhaithe, tá boladh an-láidir, pungent aige cosúil le cosa sweaty nó cáis rancid.
C: An bhfuil Aigéad Isovaleric le fáil i gcorp an duine?
A: Sea, is táirge de mheitibileacht aimínaigéad é. Mar sin féin, is comhartha de neamhord meitibileach (IVA) iad leibhéil arda aigéad isovaleric i bhfual.
C: Cad é a ról i beoir?
F: D'fhéadfadh blas "as-" a bheith ann ó shean leannlusanna nó ina shaintréith "funcach" inmhianaithe i -leannacha fiáine.
Déan Teagmháil Linn
Optamaigh do chuid foirmlithe cumhráin agus blais lenár n-ArdíonachtLeacht Aigéad Isovaleric.
Teagmháil le haghaidh Athfhriotail Bulc|Iarratas Samplach Saor in Aisce|SDS/TDS
Déan teagmháil linn le do thoil agella.zhang@huilinbio-tech.com.
Clibeanna Te: aigéad isovaleric (aigéad 3-methylbutanoic) leacht, an tSín, soláthraithe, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, íon, nádúrtha, ardchaighdeán, i stoc, ar díol
