Réamhrá

Tras-Cinnaldehyde (TCA)is é an príomh-chomhdhúil aramatach a shainíonn an t-aroma te, spicy, milis agus blas cainéil, arb é atá ann suas le 90% den ola riachtanach cainéil. Seo a tharlaíonn go nádúrtha, -aildéad neamhsháithithesintéisithe go tráchtálach freisin agus tá sé daingnitheGRAS (Aitheanta go Ginearálta mar Sábháilte)stádas ag FDA na SA mar ghníomhaire blaistithe. Taobh amuigh dá bholadh íocónach, is móilín bithghníomhach ildánach é TCA a bhfuil bailíochtú eolaíoch aigespeictream leathan airíonna frithmhiocróbacha, frithocsaídeacha agus frith-. A feidhmiúlacht dhéach-mar phríomhfheidhmíochtcomhábhar blas / cumhráinagus cumhachtachgníomhaire gníomhach nádúrthaDéanann -sé fíorluachmhar ar fud na dtionscal bia, cosmaidí, cógaisíochta agus talmhaíochta. Tá an margadh domhanda le haghaidh TCA suntasach agus ag fás, a bhfuil luach na billiúin dollar air, rud a léiríonn a thábhacht thionsclaíoch leathan.^[1]

product-600-451

Paraiméadair Bhithcheimiceacha & Fhisiceacha

Paraiméadar	Sonraíocht / Luach	Nótaí
CAS Uimh.	14371-10-9	An CAS sonrach dontrasisiméir.
Uimhir FEMA	2286	Aitheantóir Chumann na Monaróirí Blais agus Sliocht le húsáid i mbia.
Meáchan Móilíneach	132.16 g/mol
Dlús	~ 1.05 g/mL ag 25 céim	Níos troime ná uisce.
Leáphointe	-9 go -4 céim	Leacht ag teocht an tseomra.
Fiuchphointe	~ 250-252 céim
Innéacs Athraonta (n²⁰/D)	~1.621 - 1.622	Airíonna optúla shaintréithe.
Splancphointe	~71 céim (160 céim F)	Leacht indóite.
Tuaslagthacht	Intuaslagtha in olaí, eatánól, DMSO; beagán in uisce (~ 1.1 g/L ag 20 céim ).	tipiciúil le haghaidh aildéid aramatacha.
Stóráil	2-8 céim , séalaithe go docht, faoi ghás támh (argón).	Aer agus solas íogair.
Dlús Gal	4.5-4.6 (vs aer)	Tá gal níos troime ná aer.

Meicníocht Gníomhaíochta

Eascraíonn na tairbhí bitheolaíocha éagsúla a bhaineann le hAildéid Cinnamaigh óna struchtúr ceimiceach uathúil, go háirithe a , -gluaiseacht aildéid neamhsháithithe, a ligeann dó idirghníomhú le príomhspriocanna bitheolaíocha i miocróib agus i gcealla agus cur isteach orthu.^[1].

1. Gníomh Frithmhiocróbach Príomhúil trí Bhriseadh Membrane:

Tá aildéad cainéil an-éifeachtach i gcoinne raon leathan baictéir (Gram-dearfach agus Gram-diúltach) agus fungais. Is éard atá i gceist lena príomh-mhodh gníomhaíochtaidirghníomhú leis an membrane ceall miocróbach agus cur isteach air. Seo mar thoradh ar:

Sceitheadh ian Beatha agus Ábhar Ceallacha: Is cúis le damáiste do shláine membrane an eisilteach de photaisiam, iain fosfáit, agus fiú móilíní níos mó cosúil le ATP, RNA, agus DNA.
Cosc ar Metabolism Fuinnimh: Cuireann sé isteach ar fhórsa ghluaiste an phrótóin trasna an scannáin, cuireann sé bac ar ghníomhaíocht an scannáin atá faoi cheangal ATPase agus cuireann sé isteach ar tháirgeadh fuinnimh na cille.
Athrú ar Chomhdhéanamh Aigéad Sailligh Membrane: Is féidir le Cinnamic Aldehyde chomhtháthú isteach agus a mhodhnú próifíl lipid an membrane, ag cur isteach ar a fheidhm a thuilleadh agus a éascú a ghlacadh féin.

2. Ionduchtú Strus Ocsaídeach agus Apoptosis:

Is féidir le cainéil cascáid damáiste inmheánach laistigh de chealla a spreagadh:

Ró-ualú ROS: Induces sé an overproduction deSpeicis Ocsaigin Imoibríocha (ROS), ag sárú cosaintí frithocsaídeacha na cille agus ag déanamh damáiste ocsaídiúcháin do phróitéiní, lipidí, agus DNA.
Mífheidhmiú Mitochondrial agus Apoptosis: I gcealla eucaryotic (lena n-áirítear cealla fungacha agus roinnt cealla mamacha), cuireann an strus ocsaídiúcháin seo isteach ar fheidhm mitochondrial, rud a fhágann go scaoiltear cytochrome c agus gníomhachtaítear cosáin as a dtagann bás cille cláraithe (apoptosis).

3. Cur isteach ar Mheitibileacht Cheallach agus Foirmiú Bithscannáin:

Taobh amuigh de ionsaí membrane díreach, cuireann Cinnamal isteach ar bhealaí ríthábhachtacha meitibileach, lena n-áirítear meitibileacht aimínaigéad agus carbaihiodráit, rud a chuireann isteach ar chumas na cille fás agus é féin a chosaint. Tá sé ar eolas freisin gobac ar fhoirmiú bithscannáin, ar pobail chosanta iad de mhiocróib atá an-fhrithsheasmhach in aghaidh antaibheathaigh thraidisiúnta.

Sochair & Príomh-Airíonna

Powerful Antioxidant of Cinnamic Aldehyde

Speictrim Frithmhiocróbach Cumasach, Leathan: Feidhmeanna mar an-éifeachtachleasaitheach nádúrthain aghaidh baictéir agus fungais, ag tairiscint rogha eile ar cheimiceáin shintéiseacha i mbia, i gcosmaidí agus i dtáirgí talmhaíochta.
Frithocsaídeach cumhachtacha: Scavenges fréamhacha saor in aisce, ag cabhrú le cosc a chur ar bréine ocsaídiúcháin i dtáirgí agus a d'fhéadfadh strus ocsaídiúcháin a mhaolú i gcórais bhitheolaíocha.
Síniú Te-Aroma Spiceach: Soláthraítear boladh agus blas cainéil barántúla atá aitheanta ar fud an domhain, atá riachtanach chun táirgí tomhaltóra tarraingteacha a chruthú^[1][2].
Stádas GRAS agus Bunús Nádúrtha: Tacaíonn a fhormheas mar bhlastán bia agus a dhíorthú ó spíosra coitianta lena úsáid i straitéisí foirmlithe "glan" agus straitéisí nádúrtha.
Infheidhmeacht -Iltionscail: Comhábhar amháin le buntáistí feidhmiúla a chuimsíonn blaistithe, cumhráin, caomhnú agus feidhmchláir bhithghníomhacha, ag soláthar solúbthachta foirmithe den scoth.

Feidhmchláir Thar Thionscail

Tionscal	Feidhm Phríomhúil	Úsáidí Samplacha & Nótaí
Bia & Deoch	Gníomhaire Blastáin & Leasaithe Nádúrtha	Úsáidtear é i candies, guma coganta, uachtar reoite, earraí bácáilte, milseoga, deochanna alcólacha (m.sh., biotáillí blaistithe), anlainn agus táirgí feola. Tá na leibhéil úsáide tipiciúla sa raon ó 10 ppm i ndeochanna go 5000 ppm i guma coganta^[1][2][3].
Cumhráin & Cosmaidí	Comhábhar cumhráin & Feidhmiúil Gníomhach	Príomh-chomhpháirt i gcumhrán, gallúnach, glantach, seampúnna, agus táirgí cúraim béil dá nóta te, spicy. A luach freisin i gcosmaidí as a n-airíonna frithmhiocróbach agus frithocsaídeacha^[1][2].
Cógaisíocht & Taighde	Ceimiceach Bithghníomhach Idirmheánach & Taighde	Imscrúdaíodh i dtaighde réamhchliniciúil maidir lena airíonna frithdhibéitis, frith-athlastacha agus frith-ailse. Úsáidtear é mar réamhtheachtaí ceimiceacha agus i sintéis móilíní níos casta (m.sh., bunanna Schiff le haghaidh feidhmeanna braite)^[4].
Talmhaíocht	Nádúrtha Frithmhiocróbach & Éarach	Rinne sé staidéar mar lotnaidicíd luibheolaíoch, mar ghníomhaire antifungal do chosaint barr, agus mar éarthach. Úsáidtear é i mbia ainmhithe as a chuid buntáistí frithmhiocróbacha^[1].

Sábháilteacht, Rialú & Láimhseáil

Próifíl Sábháilteachta:
Meastar go bhfuil tras-cainéildéad sábháilte le caitheamh i méideanna rialaithe mar oibreán blaistithe. Mar sin féin, i bhfoirm tiubhaithe, tá sé agreannach craicinn agus súl (H315, H319)agus aíogróir féideartha craicinn (H317), rud a chiallaíonn gur féidir é a chur faoi deara dheirmitíteas teagmhála ailléirgeach i roinnt daoine aonair. Tá láimhseáil cheart le lámhainní agus cosaint súl riachtanach.

Stádas Rialála:

U.S.: GRAS mar bhlastán (FDA) agus ceadaithe le húsáid i mbia.
Eoraip: Ceadaithe mar bhlastán. Tá a úsáid i gcosmaidí faoi réir threoirlínte an IFRA (Cumann Idirnáisiúnta cumhráin) chun riosca íograithe a bhainistiú.
tSín: Liostaithe i gcaighdeán GB 2760 le húsáid mar bhlastán bia agus leasaitheach do-torthaí úra cóireáilte dromchla.

Nótaí Láimhseála Eochracha:

Stóráil: Coinnigh in áit fhionnuar (2-8 céim ), dorcha faoi atmaisféar támh (argón) chun ocsaídiú agus polaiméiriú a chosc.
Dóiteántacht: Is leacht indóite é le splancphointe timpeall 71 céim. Coinnigh ar shiúl ó theas agus lasracha oscailte.

Ceisteanna Coitianta (FAQ).

C: An bhfuil Trans-Cinamaldehyde mar an gcéanna le Cinnamic Aldehyde?

A: Tá. Is comhchiallaigh choitianta iad "Tras-Cinnamaldehyde," "Aildéad cainéal," agus "Cinnamal" don chomhdhúil cheimiceach chéanna (CAS 14371-10-9). Is minic a fhágtar an réimír "tras-" ar lár in úsáid choitianta, toisc gurb é seo an isiméir ceannasach agus ábhartha ó thaobh na tráchtála de.

C: Cad iad na príomhábhair imní sábháilteachta agus tú ag láimhseáil Trans-Cinnamaldehyde?

A: Is iad na guaiseacha príomhúla ná greannú craicinn agus súl agus íogrú craiceann féideartha (ailléirge). Déan tagairt i gcónaí don Bhileog Sonraí Sábháilteachta (SDS) agus bain úsáid as trealamh cosanta pearsanta cuí (PPE) cosúil le lámhainní rubair nítríle nó búitile agus gloiní cosanta sábháilteachta. A chinntiú aeráil mhaith.

C: An féidir tras{0}}Cinamaldehyde a úsáid mar leasaitheach bia nádúrtha?

A: Tá. De bharr a n-airíonna láidre frithmhiocróbacha agus antifungal is iarrthóir den scoth é chun seilfré bianna a leathnú. Léiríonn taighde éifeachtúlacht i gcoinne orgánaigh choitianta millte bia cosúil le speicis Aspergillus. Tá sé ceadaithe cheana féin chun na críche seo in iarratais áirithe, mar shampla ar dhromchla torthaí úra.

C: Cén fáth a bhfuil an íonacht tábhachtach, agus cad iad na gráid atá ar fáil?

A: Bíonn tionchar ag íonacht ar cháilíocht boladh, imoibríocht, agus oiriúnacht d'iarratais shonracha.

1. Níos mó ná nó cothrom le 98-99% (Grád Teicniúil / Imoibrí): Oiriúnach do shintéis tionsclaíoch, cumaisc cumhráin, agus taighde.
2. FCC (Códacs Ceimiceach Bia) Grád: Buaileann sé le caighdeáin sábháilteachta agus íonachta níos déine le húsáid i dtáirgí bia agus dí.

Déan Teagmháil Linn

Díghlasáil dé-chumhacht príomhbhunús spíosra an dúlra agus gníomhaire bithghníomhach cumhachtach. ÁrTras-Cinaaldehyde (CAS 14371-10-9)ar fáil i -gráid íonachta chun do riachtanais foirmlithe a chomhlíonadh maidir le blas, cumhráin, caomhnú agus taighde.

Déan teagmháil lenár bhfoireann díolacháin theicniúil inniu le:

Iarratas asamplaagus aTeastas Anailíse (CoA).
Pléigh d'iarratas ar leith agus faightacaíocht foirmlithe.
Fiosraigh faoiGrád FCCle haghaidh feidhmeanna bia nómórphraghsáil.

R-phost:ella.zhang@huilinbio-tech.com.

Tagairtí

Clibeanna Te: tras-leacht cinnamaldehyde, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, íon, nádúrtha, ardchaighdeán, i stoc, ar díol