Réamhrá
Alcól Vanillylis comhdhúil feanólach a tharlaíonn go nádúrtha é a fheidhmíonn mar bhunchloch tógála sa nádúr agus sa tionscal. Is é an fhoirm laghdaithe alcóil de vanillin é agus tá sé le fáil i bplandaí cosúil le pónairí fanaile, clóibh, agus riosóimGastrodia elata(luibh traidisiúnta). Tá an cumaisc seo prized as aaroma milis, uachtar, agus balsamic-cosúil le cumhra, a mheastar go minic níos smoother agus níos marthanaí ná vanillin féin[1][2].
Taobh amuigh dá airíonna céadfacha, aithnítear Vanillyl Alcól as a chuidbithghníomhaíocht ilúsáideach. Úsáidtear go forleathan é mar ghníomhaire blaistithe i mbia, comhpháirt cumhráin i gcosmaidí, agus idirmheánach luachmhar i sintéis orgánach agus taighde cógaisíochta. AAitheanta go Ginearálta mar Sábháilte (GRAS)leagann an stádas lena úsáid mar bhlastán bia (FEMA 3737) béim ar a phróifíl sábháilteachta le haghaidh feidhmeanna rialaithe[1].
Paraiméadair Bhithcheimiceacha & Fhisiceacha
| Paraiméadar | Sonraíocht / Luach |
|---|---|
| CAS Uimh. | 498-00-0 |
| Foirmle Mhóilíneach | C₈H₁₀O₃ |
| Meáchan Móilíneach | 154.16 g/mol |
| Leáphointe | 113 - 117 céim |
| Fiuchphointe | ~290 - 313 céim |
| Dlús | ~ 1.226 ± 0.06 g / cm³ |
| pKa (Tuartha) | 9.75 ± 0.18 |
| Tuaslagthacht | Intuaslagtha in uisce te, eatánól, meatánól, DMSO, olaí; intuaslagtha go coigilteach in uisce fuar (~2 mg/mL ag 20 céim ) |
| Splancphointe | >110 céim |
| Coinníollacha Stórála | 2-8 céim i gcoimeádán tirim, aerdhíonach, cosanta ó sholas |
| Seilfré | Cobhsaí faoi choinníollacha molta |
Meicníocht Gníomhaíochta: Sprioc Il-Feanól Bithghníomhach
Eascraíonn gníomhaíochtaí bitheolaíocha Vanillyl Alcóil óna struchtúr feanólach, rud a ligeann do mhodhanna iomadúla gníomhaíochta:
Gníomhaíocht Frithocsaídeach
Is féidir leis an ngrúpa hiodrocsaile feanólachdeonaigh adamh hidrigine nó leictreon chun saorfréamhacha a neodrúcosúil le speiceas ocsaigin imoibríoch (ROS). Cuidíonn sé seobac sárocsaídiú lipid, comhpháirteanna ceallacha agus táirgí a chosaint ó dhamáiste ocsaídiúcháin.
Gníomhaíocht Frith{0}}Anailgéiseach & Analgesic (Péine-Faoiseamh).
Léiríonn taighde go bhfuil go leor suntasach ag Alcól Fanaileéifeachtaí frith{0}}athlastacha agus frith-nociceptive (pian-blocála). Creidtear go mbaineann a mheicníocht leis anmodhnú bealaí athlastacha, d'fhéadfadh táirgeadh nó gníomh idirghabhálaithe pro-athlastacha amhail cítocíní a chosc. Tá an mhaoin seo nasctha le húsáid thraidisiúnta a fhoinsí nádúrtha[3].
Gníomhaíocht Frith-angaigineach
Léiríonn staidéir gur féidir le Vanillyl Alcólbac suntasach ar angiogenesis-foirmiú soithigh fola nua. Is meicníocht ríthábhachtach é seo atá á iniúchadh i réimsí taighde a bhaineann le coinníollacha ina bhfuil fás neamhrialaithe soithíoch ina fhachtóir[3].
Gníomhaíocht Frithmhiocróbach
Léiríonn ségníomhaíocht speictrim leathan i gcoinne cineálacha éagsúla baictéarach agus fungais. Is dócha go mbaineann an mheicníochtcur isteach ar seicní cille miocróbachaguscur isteach ar phróisis cheallacha riachtanacha, rud a fhágann gur ábhar spéise é le haghaidh feidhmeanna leasaitheach nádúrtha[2].
Sochair & Príomh-Airíonna
| Sochar | Cur Síos & Impleacht Feidhmchláir |
|---|---|
| Blas / cumhráin Taitneamhach & Cobhsaí | Soláthraíonn amilis, uachtar, fanaile-cosúil le boladh agus blasatá níos cobhsaí agus nach bhfuil chomh géire ná an veainilín, atá iontach do bhlastáin agus do chumhrán ard. |
| Frithocsaídeach Nádúrtha | Gníomhartha mar ascavenger radacach saor in aisce, ag cur le seilfré na saille-ina bhfuil táirgí (bia, cosmaidí) agus ag tairiscint tairbhí sláinte féideartha i samhlacha taighde. |
| Bithghníomhaíocht Il-Feidhmiúil | Tairgeann meascán defrith-athlastach, anailgéiseach agus frith-angaigineachairíonna, rud a fhágann gur cumaisc luachmhar í le haghaidh taighde bithleighis agus nutraceutical[3]. |
| Glacadh Rialála | BíonnGRAS (FEMA 3737)stádas le húsáid mar bhlastán bia agus tá sé ceadaithe ag JECFA, ag éascú a úsáid i dtáirgí tomhaltais ar fud an domhain. |
| Idirmheánach Shintéiseach Versatile | Mar gheall ar imoibríocht a ngrúpaí alcóil agus feanóil is amhlaidh aréamhtheachtaí eochairchun móilíní níos casta a shintéisiú i gcógaisíocht agus i gceimiceáin mhíne. |
Feidhmchláir sa Tionscal
1. Tionscal Bia & Dí: Úsáidtear go príomha mar agníomhaire blaistithe(FEMA 3737). Tugann sé nótaí milis, fanaile, agus uachtair d'earraí bácáilte, uachtar reoite, milseogra, maróga, agus deochanna. Bíonn na gnáthleibhéil úsáide suas le 12.0 mg/kg i gcatagóirí bia éagsúla.
2. Cumhráin & Cosmaidí: Comhpháirt luachmhar icumhrán, gallúnach, seampúnna, agus táirgí cúram craicinnas a bholadh fanaile te balsamach. Cuireann a mhaoin frithocsaídeach freisin le cobhsaíocht an táirge.
3. Taighde Cógaisíochta & Bithleighis: Úsáidtear mar aidirmheánach atá gníomhach ó thaobh cógaseolaíochta de nó caighdeán tagartha. A staidéarfrith-athlastach, néarchosanta, agus frith-angaigineachtiomnaíonn gníomhaíochtaí taighde ar ghníomhairí teiripeacha nua[3].
4. Sintéis Cheimiceach: Feidhmíonn sé mar ríthábhachtachbloc tógála do shintéis orgánach. Úsáidtear é i dtáirgeadh cógaisíochta, agrochemicals, agus ceimiceáin fíneáil eile, go minic faoi imoibrithe ag a grúpaí hiodrocsaile.
Ceisteanna Coitianta (FAQ)
C: Cad é an príomh-difríocht idir Vanillyl Alcól agus Vanillin?
A: Is éard atá i Alcól Fanailile an fhoirm laghdaithe de veainilín (laghdaítear an grúpa aildéid -CHO go -CH2OH grúpa alcóil). Tugann sé seo aroma níos míne, níos uachtaraí agus nach bhfuil chomh géar leis agus athraíonn sé a imoibríocht cheimiceach agus a ghníomhaíocht bhitheolaíoch.
C: An bhfuil Vanillyl Alcól sábháilte?
A: Meastar go ginearálta go bhfuil sé sábháilte (GRAS) nuair a úsáidtear é mar bhlastán bia laistigh de theorainneacha bunaithe. I bhfoirm púdair tiubhaithe, déantar é a aicmiú mar ghreannaitheoir. Ba chóir trealamh cosanta pearsanta cuí (TCP) cosúil le lámhainní agus gloiní cosanta a chaitheamh. Is le haghaidh úsáide déantúsaíochta nó taighde amháin é, ní le caitheamh go díreach mar fhorlíonadh.
C: Conas ba chóir púdar Vanillyl Alcóil a stóráil?
A: Ar mhaithe le cobhsaíocht fhadtéarmach, stóráil in áit fhionnuar (2-8 céim), tirim agus dorcha i gcoimeádán atá séalaithe go docht faoi atmaisféar támh más féidir. Coscann sé seo ocsaídiú, ionsú taise, agus dianscaoileadh féideartha.
C: Cad é a intuaslagthacht?
A: Tá sé intuaslagtha i dtuaslagóirí orgánacha cosúil le eatánól, meatánól, agus DMSO, agus tá tuaslagthacht maith in olaí. Is annamh a bhíonn sé intuaslagtha in uisce fuar ach méadaítear intuaslagthacht in uisce te.
Déan Teagmháil Linn
Faigh amach poitéinseal íon, ilúsáideachAlcól Vanillyldo thionscadail nuálacha. Tá ár bpúdar ard -íonachta (Níos mó ná nó cothrom le 98%) oiriúnach le haghaidh taighde, forbartha agus déantúsaíochta ar fud blasanna, cumhráin agus eolaíochtaí beatha.
Déan teagmháil linn inniu chun:
- Iarratas asainchomhad teicniúil cuimsitheach agus Deimhniú Anailíse (CoA).
- Pléighgráid íonachta saincheaptha nó pacáistiú mórchóirroghanna.
- Cuir ordú le haghaidh samplaí i gcainníochtaí i-gram.
R-phost:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Clibeanna Te: púdar alcóil vanillyl, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, íon, nádúrtha, ardchaighdeán, i stoc, ar díol
