Úsáidí Aigéad Sinapach: Struchtúr, Bianna agus Fo-iarmhairtí

Is aigéad hiodrocsaicinneamic é aigéad sinapic, aigéad 4-hiodrocsa-3,5-dimethoxycinnamic, CAS 530-59-6, agus déantar a úsáidí a roinnt ina thrí ghrúpa a gcaithfidh sonraíocht a choinneáil óna chéile: caighdeán tagartha anailíseach, bloc tógála sintéise, agus substaint blaistithe atá liostaithe san Aontas Eorpach. Tá anpúdar aigéad sinapica sholáthraítear anseo a scaoileadh i gcoinne sonraíochta a tógadh timpeall ar na trí chríochphointí sin.

Ní éileamh sláinte é aon cheann de na trí cinn, agus ní bhfaighidh ceannaitheoir a thagann ag lorg ceann amháin é i gceachtar de dhoiciméid an mhargaidh. Tá an méid a thacaíonn na liostaí leis níos cúinge agus níos úsáidí: céannacht shainithe, feidhm blasanna liostaithe i ndlínse amháin, agus ról sintéise sa dlínse eile.

1. Struchtúr: Cén Fáth a bhfuil an dá Ghrúpa Methocsa tábhachtach

Is é an struchtúr feinilpropanoid C6-C3, cnámh droma aigéid cinnamic a iompraíonn ionadú 3,5-démheatocsaí agus 4-hiodrocsa ar an bhfáinne, agus is é an patrún ionadaíochta sin a scarann ​​sé ó na trí aigéid a ndéantar é a chur i gcomparáid de ghnáth.

Is é an dara grúpa methoxy an difríocht iomlán idir aigéad sinapic agus aigéad ferulic. Taifeadann PubChem an cumaisc faoi CID 10743 leis an bhfoirmle C11H12O5, meáchan móilíneach 224.21 g/mol, an t-ainm IUPAC 3-(4-hiodrocsa-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enoic acid agus an InChIKey PCMORTLOPMLEFABYSAUH-.

Tá cnámharlach naoi gcarbóin ag na ceithre aigéad hidreocsaicinneamacha coitianta go léir agus ní bhíonn siad difriúil ach in ionadú fáinne: iompraíonn aigéad p-cómaric hiodrocsaile amháin, aigéad caiféin dhá hiodrocsaile cóngarach, aigéad ferulic amháin meatocsa agus hiodrocsaile amháin, agus aigéad sinapach dhá ghrúpa meitiocsa taobh le hiodrocsaile.

Socraíonn patrún an ionaid freisin an t-iompar fisiciúil a chaithfidh foirmlitheoir a phleanáil timpeall. Is tearc an t-aigéad intuaslagtha in uisce, agus mar sin is é an bealach oibre i saotharlann nó i réamhfhoirmiú ná tuaslagán stoic in eatánól nó sulfocsaíd démheitile seachas caolú uiscí.

Sa phlanda ní críochphointe é aigéad sinapach. Fuair ​​​​staidéar rianaithe le lipéadú cobhsaí-iseatóp ag an dá ghrúpa meatocsa, a foilsíodh in Journal of Agricultural and Food Chemistry, go ndéantar é a thiontú go alcól sinapyl trí sinapoyl-CoA le linn biosintéis lignin. Tá alcól Sinapyl ar cheann de na trí monolignols agus soláthraíonn sé na haonaid syringyl de lignin i plandaí bláthanna.

2. Ceithre Áit a Thuilleann an Móilín a Choimeád

Ní hiad na húsáidí aigéid sinapacha a iompraíonn toirt tráchtála na cinn a mholann an chéad chuardach. Tá dhá cheann de na ceithre cinn teicniúil, tá ceann amháin rialála, agus ní bhaineann ach an ceathrú cuid le táirge tomhaltóra, agus is é sin an fáth nach mór an tsonraíocht a scríobh in aghaidh an chríochphointe seachas in aghaidh ainm na substainte.

Maitrís anailíseach agus caighdeán tagartha

Déanann PubChem cur síos ar an gcomhdhúil mar mhaitrís le haghaidh dí-asú léasair le cúnamh maitrís, an teicníc MALDI a úsáidtear chun meáchain mhóilíneacha próitéine a chinneadh, agus mar chomhábhar propolis. Sa tsaotharlann ceannaítear é mar chaighdeán tagartha ardíonachta chun ábhar feanólach i sleachta plandaí a chainníochtú, agus is é an úsáid sin a thiomáineann orduithe pacáiste beag nuair a bhíonn an íonacht níos airde ná an praghas in aghaidh an chileagraim.

Tá ardán sintéise do mhaolaitheoirí UV agus bisphenol A ionaid....

Déanann athbhreithniú in 2022 ar Scaradh agus Athbhreithnithe Íonúcháin é a dhoiciméadú mar mhóilín ardán le haghaidh roinnt sintéisí: sinapoyl malate agus a analógacha mar oibreáin ionsúcháin ultraivialait, syringaresinol mar bhreiseán frithradacach, bisphenol A ionadach do tháirgeadh polaiméire agus roisín, an feanól feanól rósta, agus dihydrosinapate réamh-pholaiméirteach mar fhoshraith. Oibríonn an grúpa seo ó bhealach sintéise agus tá comhsheasmhacht baisc de dhíth orthu seachas tacar doiciméad bia.

Substaint blaistithe a bhfuil iontráil san AE aici

Liostaíonn an tAontas Eorpach an tsubstaint mar shubstaint blaistithe FL 08.088, arb í an t-aon úsáid táirgí críochnaithe a bhfuil bealach scríofa ceangailte leis faoi láthair. Is é seo an bealach is minicí a dhéantar a dhearmad mar éileamh sláinte, agus leagtar amach i gcuid 6 cad a dhéanann agus nach gceadaíonn an iontráil.

Ionchur réamhfhoirmithe cosmaideacha nó forlíonta

I gcás tionscadal forlíonta nó cosmaideach cuirtear an t-ábhar isteach mar ionchur i bhfoirmiú duine eile seachas mar tháirge críochnaithe. Úsáideann foirmlitheoirí é in éineacht le haigéad caiféin agus aigéad rosmarinic, agus is gnách go dtagann an cheist in aice láimhe maidir le cén púdar aigéad ferulic a úsáidtear dó sa choimre chéanna, toisc go ndíoltar na ceithre aigéad leis an gceannaitheoir céanna.

3. An rud a iarrann gach Úsáid as an tsonraíocht

Níl an doiciméad céanna ag teastáil ó na ceithre úsáid aigéid sinapacha, mar sin ní mór na línte riachtanacha a shocrú i gcoinne an chríochphointe atá beartaithe. Ní shásaíonn sonraíocht scríofa chun na ceithre cinn go léir a shásamh ag an am céanna aon cheann acu.

Is é an iarmhairt tráchtála praghas a rianaíonn an doiciméad atá leagtha síos seachas an figiúr íonachta. Is féidir le praghsanna an-difriúla a bheith ag dhá bheart ag 98%, toisc go bhfuil aitheantas crómatagrafach ag ceann amháin agus painéal tuaslagóir iarmharach taobh thiar de agus go bhfuil uimhir mheasúnach ag an gceann eile.

4. Bianna: Cad atá I ndáiríre i Síl ráibe agus Mustard

Maidir le haigéad sinapach tagann na foinsí bia ó theaghlach plandaí amháin, agus tá beagnach an t-aigéad go léir a fhaightear iontu eistearaithe seachas saor. Is iad na síolta ola Brassicaceae na foinsí tiubhaithe: síol ráibe (Brassica napus), mustaird donn agus oirthearach (Brassica juncea) agus mustaird bán (Sinapis alba).

Is é Sinapine an fhoirm a fhaightear go hiarbhír sa síol

Is éard atá i Sinapine, eistear choilín an aigéid, 62% go 94% de réir meáchain den iomlán díorthach i B. napus, agus 90% go 94% i B. juncea agus S. alba. I síol próiseáilte ritheann sé idir 5 agus 35 mg/g d'ábhar tirim, mar sin is é an t-aigéad sinapach atá i láthair ná an t-eistear seo níos mó ná an comhdhúil atá ainmnithe ar an lipéad. Bíonn blas searbh ar an tSeapín freisin, rud a chuireann teorainn le béile síolta ráibe i mbeatha.

Is codán beag é aigéad saor

Ritheann aigéad sinapach saor in aisce i síol ráibe agus mustaird próiseáilte 0.1 go 5 mg/g d'ábhar tirim, in aghaidh 5 go 35 mg/g le haghaidh sinapine. Tá an bhearna tráchtála seachas acadúil: ciallaíonn táirgeadh an t-aigéad saor ó shíol fotháirge céim hidrealú a dhéanamh i gcoinne eistear, agus is é sin an fáth a ndíríonn taighde eastósctha ar é a scaoileadh amach seachas é a ní.

Cad a dhéanann róstadh

Athraíonn teas an pictiúr. Trí shíolta ráibe a dhícharbocsaile, cuireann sé cuid den aigéad atá sa síol isteach i canolol, ar a dtugtar 4-vinylsyringol freisin, feanól a ardaíonn cobhsaíocht ocsaídiúcháin amhola ráibe. Is cosán é Canolol a chríochnaíonn feidhm teicneolaíochta bia seachas éileamh.

Léigh mar liosta foinsithe, tá an teaghlach cúng, agus tá an fhoirm níos tábhachtaí ná an speiceas. Taifeadann athbhreithniú 2022 táirgeadh domhanda 2019 de 70.5 milliún tonna de shíol ráibe agus 654,000 tonna mustaird, agus tugann sé faoi deara go bhfuil na díorthaigh íogair do theas, ocsaigin agus pH.

5. Aitheantóirí Sonraíochta ar Chóir A Bhaint Amach

Is é an uimhir CAS aigéid sinapic ná 530-59-6, agus is é an disciplín úsáideach aitheantóirí a chóipeáil ón taifead poiblí seachas ó leathanach soláthraí, lena n-áirítear an ceann seo. Is féidir gach líne thíos a sheiceáil i gcoinne PubChem CID 10743 gan teagmháil a dhéanamh le haon duine.

Is substaint amháin iad aigéad sinapic agus aigéad sinapinic faoi uimhir chláraithe amháin, ní dhá tháirge. Liostaíonn Sigma-Aldrich aigéad sinapanach i measc comhchiallaigh CAS 530-59-6, agus úsáideann an litríocht mais-speictriméadrachta an litriú sin don chomhdhúil chéanna. Déanann ordú ceannaigh lena n-ainmnítear ceann amháin agus teastas lena n-ainmnítear an ceann eile cur síos ar an ábhar céanna, ach nuair a chaitear leo mar roghanna eile iarrtar an cheist a cuireadh ar aghaidh.

Baineann rabhadh amháin leis seo, mar is é an cineál líne a mhaireann slabhra cóip-agus-greamaigh. Uaireanta luaitear an dara cláruimhir agus uimhir CE don tsubstaint seo taobh leis an CAS; níl ceachtar den dá cheann le feiceáil i dtaifead PubChem do CID 10743, mar sin ba cheart go ndéanfaí iad a sheiceáil go díreach i gcoinne thaifead ECHA seachas iad a thabhairt ar aghaidh ó leathanach i sonraíocht a iompraíonn siad.

6. Cad a cheadaíonn na Liostaí

Maidir le haigéad sinapach tá difríocht idir an seasamh rialála idir an dá mhargadh, agus i gceann acu níl sé ach as láthair. Liostaíonn an tAontas Eorpach an tsubstaint mar bhlastán; ní dhéanann na Stáit Aontaithe aon iontráil choibhéiseach ar an mbealach a d'úsáidfeadh ceannaitheoir bia.

Liostaíonn an tAontas Eorpach é mar shubstaint blaistithe FL 08.088

Tá an iontráil seo a leanas ag Iarscríbhinn Cuid A, Tábla 1 de Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) Uimh. Tá dhá cholún bán, agus socraíonn ceannteideal an tábla cad a chiallaíonn bán: íonacht 95% ar a laghad mura sonraítear a mhalairt, agus úsáid ceadaithe i gcomhréir le dea-chleachtais monaraíochta mura dtugtar srian.

Níl aon liostú coibhéiseach ag na Stáit Aontaithe

Ar thaobh SAM tá an taifead folamh. Ní thugann fardal an FDA Substaintí a Cuireadh le Bia aon iontráil ar ais faoi ainm na substainte nó faoin gcláruimhir, agus níl sé in 21 CFR 172.515, an liosta substaintí blaistithe sintéiseacha. I gcás forlíonadh nó tionscadal blaistithe de chuid SAM, níl bealach an AE ar fáil le leanúint air.

Clúdaíonn an iontráil meascán de isiméirí

Clúdaíonn an liostú meascán na n-isiméirí ag CAS 530-59-6, ní foirm gheoiméadrach amháin é. Níl sonraíocht scríofa ar isiméir amháin mícheart ar a dtéarmaí féin, ach níl an ráiteas céanna leis an liostú, mar sin ba cheart do cheannaitheoir atá ag brath ar FL 08.088 an líne comhdhéanamh isiméireach a ailíniú leis an iontráil, atá níos éasca sula ndéantar an bhaisc ná ina dhiaidh sin.

7. Fo-iarmhairtí agus Láimhseáil Sábháilte

Is greannú ag an bpointe teagmhála iad na fo-iarsmaí aigéad sinapacha atá tábhachtach don ábhar seo, sa chiall cheirde seachas sa chiall chliniciúil. Cuireann gach aicmiú agus fógra faoin tsubstaint í faoi fhocal comhartha Rabhaidh le críochphointí craicinn, súl agus riospráide.

Aicmiú GHS agus cad a chiallaíonn sé ar lipéad

Is é an t-aicmiú comhchuibhithe ná greannú craicinn catagóir 2 (H315), greannú tromchúiseach súl catagóir 2A (H319) agus tocsaineacht riospráide aon-nochta catagóir 3 (H335), leis an bpicteagram GHS07 agus an focal comhartha Rabhadh. Taifeadann fardal aicmithe agus lipéadaithe an ECHA, arna atáirgeadh ag PubChem, greannú craicinn i 99.5% d’fhógraí, greannú súl i 99.5% agus tocsaineacht riospráide i 99%, ó 200 fógra.

Ní toradh sábháilteachta bia é ceann ar bith díobh sin. Tá aicmithe púdar á láimhseáil acu, agus baineann siad leis an mbileog sonraí sábháilteachta agus leis an measúnú riosca seachas ar leathanach táirge mar rabhadh sláinte.

Stóráil agus neamhluí

Cuireann an bhileog sonraí sábháilteachta na línte láimhseála nach n-iompraíonn an t-aicmiú: coinnigh an gabhdán séalaithe go docht; tá dé-ocsaíd charbóin agus aonocsaíd charbóin i measc na dtáirgí dianscaoilte; agus an t-ábhar a mheas mar rud beag contúirteach don uisce ar fhéinmheasúnú an tsoláthraí. Níl sé liostaithe mar SARA ceimiceán thar a bheith guaiseach nó tocsaineach nó mar thruailleán aeir guaiseach. Ullmhaítear tuaslagáin i démheitiolformaimíd nó i sulfocsaíd démheitiol ag 10 mg/mL.

Dhá luach a ghreamóidh an teastas

Taifeadtar an leáphointe mar neamhchinntithe agus ní dhéantar an dlús a chinneadh ar an mbileog a scrúdaítear, mar sin níor cheart ceachtar acu a chóipeáil ar shonraíocht ó leathanach margaíochta. PIN an dá cheann ar an deimhniú don bhaisc os do chomhair, toisc go bhfuil líne oscailte inti ag sonraíocht a iompraíonn luach neamhchinntithe.

8. Conas an tsonraíocht a scríobh

Ní fheistiú aon cheann acu le sonraíocht d’aigéad sinapach a dhéanann iarracht na ceithre úsáid a fheistiú ag an am céanna, mar sin tosaigh ón gcríochphointe agus oibrigh siar.

› Céannacht ar dtús: CAS 530-59-6, an fhoirmle, an meáchan móilíneach agus an InChIKey

› Measúnacht ina dhiaidh sin, ag 98% nó níos airde ag HPLC don ábhar atá inár gcatalóg

› Comhdhéanamh isiméireach, scríofa chun teacht leis an liostú a rabhthas ag brath air

› Dealramh, bealach intuaslagthachta agus riocht stórála, gach ceann acu luaite seachas intuigthe

› Miotail throma agus tuaslagóirí iarmharacha, a athraíonn leis an gceann scríbe agus nach féidir a chóipeáil eatarthu

› Méid an tsampla, méideanna paca, an t-am luaidhe agus an t-ord íosta, a dhúnann an doiciméad

Is é ár gcainníocht íosta ordú ná 100 g, le híocaíocht trí litir chreidmheasa nó aistriú teileagrafach. Ceartaigh méid an tsampla i scríbhinn, mar go bhfreagraíonn sampla 5 g agus sampla 100 g ceisteanna éagsúla. De ghnáth iarrfaidh custaiméir forlíonta an bhileog sonraí sábháilteachta agus baisc-dheimhniú, mar sin luaigh iad sin isteach sa tairiscint seachas iad a thabhairt ar aird ag an ordú.

9. Ceisteanna Coitianta

Soláthraí

Soláthraíonn Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd aigéad sinapic mar phúdar a scaoiltear i gcoinne sonraíochta scríofa, leis an measúnú ag HPLC, an comhdhéanamh isiméireach, na miotail throma agus na línte tuaslagóir iarmharach luaite don mhargadh ceann scríbe, agus na línte aitheantais a thuairiscítear i gcoinne an taifid phoiblí seachas i gcoinne achoimre.

Tá an tsonraíocht foilsithe, méideanna pacáiste agus ordú íosta ar anpúdar aigéad sinapicleathanach táirge. Is féidir le foirmlitheoirí a dhéanann scagadh ar an teaghlach céanna é a chur i gcomparáid leispúdar aigéad caffeicaguspúdar aigéad rosmarinic, nó tosú ón níos leithnecomhábhair fhorlíonadhroghnú. Tá teastas baisc, bileog sonraí sábháilteachta agus sampla ar fáil tríd anfoirm fiosrúcháinnó anleathanach teagmhála.

Seol an úsáid atá beartaithe, an margadh cinn scríbe, an comhdhéanamh isiméireach a theastaíonn uait agus an grád íonachta, agus deimhnítear an leathán sonraíochta, an deimhniú baisc reatha agus an socrú loingseoireachta i gcoinne na gceithre ionchuir sin. I gcás ina mbraitheann liostú nó teorainn ar an margadh cinn scríbe, rialaíonn rialacha an mhargaidh sin ar an leathanach seo.

Athbhreithnithe agus nuashonraithe ag an bhfoireann theicniúil ag Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd., a sholáthraíonn aigéad sinapic i gcoinne críochphointe sonraithe agus a thuairiscíonn na línte aitheantais ar gach teastas seachas an measúnú amháin.

Foinsí

• 1. An Lárionad Náisiúnta um Fhaisnéis Biteicneolaíochta. Achoimre Chomhdhúil PubChem le haghaidh CID 10743, Aigéad Sinapach. Foirmle, meáchan móilíneach, ainm IUPAC, InChIKey, úsáid maitrís MALDI agus tarlú propolis.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sinapic-acid

• 2. Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) Uimh. 872/2012 ón gCoimisiún, Iarscríbhinn Cuid A, Tábla 1, liosta an Aontais de shubstaintí blaistithe, iontráil FL 08.088.https://www.legislation.gov.uk/eur/2012/872/annexes/adopted

• 3. 21 CFR 172.515, Substaintí blaistithe sintéiseacha agus aidiúvaigh.https://www.ecfr.gov/current/title-21/section-172.515

• 4. Riarachán Bia agus Drugaí SAM. Substaintí a Cuireadh le Fardal Bia.https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=FoodSubstances

• 5. Ceimiceach Cayman. Bileog Sonraí Sábháilteachta, 3 Márta 2025. Aicmiú, stóráil, táirgí dianscaoilte agus liostaí rialála GHS.https://cdn.caymanchem.com/cdn/msds/25457m.pdf

• 6. Reunggoat V, et al. Aigéad Sinapach: athbhreithniú ar a cheimic, foinsí agus airíonna. Léirmheasanna ar Scaradh agus Íonú, 51(4), 2022.https://agroparistech.hal.science/hal-03517107v1

• 7. Conair bithshintéiseach chuig syringyl lignin, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12009990/

• 8. Bunús neamhspleách syringyl lignin i bplandaí soithíoch, PNAS.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2409400/

• 9. Éifeacht róstadh síolta ar inneachar canolóil, tócaifearóil agus feanólacha in ola síl ráibe, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014.https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf500549t

• 10. Úsáid béilí Canola i gcothú na muc, Journal of Animal Science and Biotechnology.https://www.ejast.org/archive/view_article?doi=10.1186/s40781-016-0085-5